0001. Oud Petite de Noel
Стиль:
Бьер-де-Гард
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.300 %Крепость
5.000 IBUsГоречь
22.700 SRM (44.719 EBC)Цветность
1.031 (7.7° P)Начальная плотность
0.998 SG (-0.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7.3 кг | Munich Dark | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Biscuit | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Caramalt | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Caramunich II | Внесение в затор |
| 0.5 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.4 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.3 кг | Blackprinz | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 11.91 г |
Magnum |
Варить 30 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | French Saison | |
| 1 шт | Belgian Saison | |
| 1 шт | Lactobacillus | |
| 1 шт | Lochristi Brett Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
72.377 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |