LUGGALDIMMERANKIA
Стиль:
Бельгийский специальный эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
13.900 %Крепость
13.500 IBUsГоречь
30.200 SRM (59.494 EBC)Цветность
1.112 (26.2° P)Начальная плотность
1.008 SG (2.1° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.09 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.23 кг | Biscuit | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Honey Malt | Внесение в затор |
| 0.79 кг | Aromatic Malt | Внесение в затор |
| 0.91 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.36 кг | Chocolate Rye | Внесение в затор |
| 1.81 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.23 кг | Special B | Внесение в затор |
| 3.18 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Candi Sugar Clear | Внесение в затор |
| 0.91 кг | Honey | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г | Жатецкий (saaz) | Варить 60 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Trappist Ale | |
| 1 шт | Abbey Ale | |
| 1 шт | Brettanomyces Bruxellensis |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 28.3495 г | Полынь обыкновенная | Misc |
| 28.3495 г | Сафлор красильный | Misc |
| 2.00 столовая ложка | Мелегетский перец | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Фенхель | Misc |
| 1.00 столовая ложка | Ямайская сарсапарель | Misc |
| 28.3495 г | Вереск | Misc |
| 113.398 г | Вишня обыкновенная | Misc |
| 1.892705 л | Вишневый сок | Misc |
Параметры варки:
24.605 лРазмер партии перед кипячением
75.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |