Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Mountain Goat Steam Ale

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

4.500 %Крепость

0.000 IBUsГоречь

2.600 SRM (5,122 EBC)Цветность

1.044 (10.9° P)Начальная плотность

1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
10.06 кг Pilsner, Malt Craft Export (Joe White) (1.6 SRM) Внесение в затор
1.44 кг Wheat Malt, Malt Craft (Joe White) (1.8 SRM) Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
34.87 г

Цитра (Citra)

Варить 0мин.
34.87 г

Галактика (Galaxy)

Варить 0мин.
34.87 г

Мотуэка (Motueka)

Варить 0мин.
51.03 г

Цитра (Citra)

Сухое Охмеление 3 д.
51.03 г

Галактика (Galaxy)

Сухое Охмеление 3 д.
51.03 г

Мотуэка (Motueka)

Сухое Охмеление 3 д.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Safale American (DCL/Fermentis #US-05)

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
34.34 мл Гипс Misc
34.00 мл Хлорид кальция Misc
3.43 Таблетки Whirlfloc Misc
3.43 чайная ложка Пищевые добавки для дрожжей Misc

Параметры варки:

78.812 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий