7 - TJBC - I Am Shotts - Scottish Ale 17-05-15
Стиль:
Крепкий скотч эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.880 %Крепость
44.780 IBUsГоречь
0.000 SRM (0 EBC)Цветность
1.072 (17,4° P)Начальная плотность
1.019 SG (5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 0.50 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.40 кг | Caramel / Crystal 40L | Внесение в затор |
| 0.40 кг | Carafa I | Внесение в затор |
| 0.30 кг | Caramunich III | Внесение в затор |
| 0.10 кг | Carapils (Dextrine Malt) | Внесение в затор |
| 0.10 кг | Caramel Wheat Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 10 г |
Magnum |
|
| 10 г |
Горизонт (Horizon) |
|
| 10 г | Victorias Secret | |
| 5 г |
Амарилло (Amarillo) |
|
| 15 г | Victorias Secret | |
| 25 г | Victorias Secret |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Mangrove Jack - Newcastle Dark Ale Yeast M03 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
23.000 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |