377 Funky Punky Swartzbier 15%
Стиль:
Щварцбир (черное пиво)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.300 %Крепость
39.370 IBUsГоречь
22.610 SRM (44.5417 EBC)Цветность
1.048 (11,9° P)Начальная плотность
1.008 SG (2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 49.50 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 13.50 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 4.50 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 13.50 кг | Brown Malt | Внесение в затор |
| 13.50 кг | Dark Wheat Malt | Внесение в затор |
| 24.75 кг | Munich Light | Внесение в затор |
| 6.75 кг | Dark Chocolate | Внесение в затор |
| 1.80 кг | Melanoid Malt | Внесение в затор |
| 15.75 кг | White Wheat Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 340.20 г |
КТЗ - Коламбус, Томагавк, Зевс (CTZ (COLUMBUS, TOMAHAWK, ZEUS)) |
|
| 368.55 г |
Галена (Galena) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Fermentis - Saflager - German Lager Yeast S-23 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
891.800 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |