15 Smoked Porter
Стиль:
Балтийский портер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.830 %Крепость
48.330 IBUsГоречь
38.400 SRM (75.648 EBC)Цветность
19.8 °P (245,9° P)Начальная плотность
3.8 °P SG (191° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.40 кг | Liquid Malt Extract - Dark | Внесение в затор |
| 1 кг | Peated Malt | Внесение в затор |
| 1 кг | Peat Smoked Malt | Внесение в затор |
| 0.30 кг | Torrified Barley | Внесение в затор |
| 0.30 кг | Flaked Oats | Внесение в затор |
| 0.30 кг | Flaked Barley - bin 94 | Внесение в затор |
| 0.20 кг | Carafa I | Внесение в затор |
| 0.20 кг | Caraaroma | Внесение в затор |
| 0.20 кг | Caramunich II 45 Lovibond | Внесение в затор |
| 0.20 кг | Melanoidin Light | Внесение в затор |
| 0.20 кг | Chocolate Wheat Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 20 г |
Грин Буллет (Green Bullet) |
|
| 20 г |
Таргет (Target) |
|
| 30 г |
Грин Буллет (Green Bullet) |
|
| 50 г |
Штикельбракт (Sticklebract) |
|
| 30 г |
Таргет (Target) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Fermentis - Saflager - German Lager Yeast S-23 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
28.000 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |