#110 - Paley Aley Imperialey Yeast Beast
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.100 %Крепость
33.200 IBUsГоречь
7.400 SRM (14.578 EBC)Цветность
1.050 (12.2° P)Начальная плотность
1.011 SG (2.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11 кг | Pale Malt | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Carahell | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 9.92 г |
Галена (Galena) |
Внесение в первое сусло |
| 20.13 г | Rakau (Alpharoma) | Варить 20 мин. |
| 49.9 г |
Галена (Galena) |
Варить 15 мин. |
| 79.95 г | Rakau (Alpharoma) | Варить 5 мин. |
| 100.07 г |
Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) |
Настаивать 0мин. |
| 100.07 г |
Вик Секрет (Vic Secret) |
Настаивать 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Barbarian |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 57.01 л | Water | |
| 10.85 г | Гипс | Misc |
| 5.51 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 2.81 г | Хлорид кальция | Misc |
| 1.52 г | Соль | Misc |
| 3.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 1.00 | Очиститель сусла | Misc |
| 2.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
68.402 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |