Theakston Old Peculier Clone
Стиль:
Старый эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.550 %Крепость
32.860 IBUsГоречь
42.380 SRM (83.4886 EBC)Цветность
1.055 (13,5° P)Начальная плотность
1.013 SG (3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.70 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 0.54 кг | Caramel / Crystal 60L | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Belgian Candi Sugar - Dark (275L) | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Carapils (Dextrine Malt) | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Lyles Golden Syrup Boil for 20 min | Внесение в затор |
| 0.18 кг | Black Malt | Внесение в затор |
| 0.18 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.14 кг | Molasses Boil for 2 min | Внесение в затор |
| 0.11 кг | UK Torrified Wheat | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 36.86 г |
Фаггл (Fuggle) |
|
| 34.02 г |
Фаггл (Fuggle) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - Belgian Bastogne Ale Yeast WLP510 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
36.400 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |