2013-01-Samuel Smith's Winter Welcome
Стиль:
Старый эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.900 %Крепость
23.000 IBUsГоречь
14.600 SRM (28.762 EBC)Цветность
1.071 (17.1° P)Начальная плотность
1.019 SG (4.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.53 кг | Golden Promise | Внесение в затор |
| 0.38 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.28 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.09 кг | Carafa Special II | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 30.05 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 45 мин. |
| 15.03 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 14 мин. |
| 15.03 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 14 мин. |
| 30.05 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 1 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 0 шт | Irish Ale Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 0.95 | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 0.95 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
27.482 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |