Experimantal Double IPA
Стиль:
Классический раухбир
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.200 %Крепость
72.500 IBUsГоречь
5.000 SRM (9.85 EBC)Цветность
1.074 (17.8° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 10.33 кг | Pale Malt 2-Row | Внесение в затор |
| 0.52 кг | Carapils | Внесение в затор |
| 0.52 кг | White Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.21 кг | Crystal 15 2-Row | Внесение в затор |
| 1.52 кг | DME Golden Light | Внесение в затор |
| 1.01 кг | Dextrose | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 27.5 г |
Magnum |
Внесение в первое сусло |
| 55 г |
Цитра (Citra) |
Варить 15 мин. |
| 55 г | Hbc 438 | Варить 15 мин. |
| 55 г |
Цитра (Citra) |
Варить 5 мин. |
| 55 г | Hbc 438 | Варить 5 мин. |
| 62.37 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 6 д. |
| 62.37 г | Hbc 438 | Сухое Охмеление 6 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | California Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 2.20 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 2.20 столовая ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
49.172 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |