Saison Paris
Стиль:
Сезонное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
5
6.500 %Крепость
16.370 IBUsГоречь
4.510 SRM (8.8847 EBC)Цветность
1.060 (14,7° P)Начальная плотность
1.011 SG (3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.70 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 1.35 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.70 кг | Caramel Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Cane Sugar Boil for 2 min | Внесение в затор |
| 0.34 кг | Acidulated Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 10 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
|
| 10 г | Жатецкий (saaz) | |
| 20 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
|
| 20 г | Жатецкий (saaz) | |
| 20 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
|
| 20 г | Жатецкий (saaz) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | The Yeast Bay - Saison Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
28.500 лРазмер партии перед кипячением
80.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |