Saison de Paysanne 1.2
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.800 %Крепость
24.300 IBUsГоречь
6.200 SRM (12.214 EBC)Цветность
1.078 (18.8° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.99 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 1.13 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.68 кг | Caramel/Crystal Malt - 10L | Внесение в затор |
| 0.68 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Пшеничные хлопья | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Turbinado | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Honey | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 14.17 г | Golding Styrain | Варить 75 мин. |
| 14.17 г | Williamette | Варить 75 мин. |
| 14.17 г | Styrian Goldings | Варить 15 мин. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 15 мин. |
| 14.17 г | Жатецкий (saaz) | Настаивать 15 мин. |
| 14.17 г |
Вилламит (Willamette) |
Настаивать 15 мин. |
| 14.17 г | Styrian Goldings | Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Belgian Saison II Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 0.850485 г | Ирландский мох | Misc |
| 28.3495 г | Апельсиновая корка | Misc |
| 11.3398 г | Корень имбиря | Misc |
| 13.00 | Перец | Misc |
Параметры варки:
33.236 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |