Guinness - Sour
Стиль:
Темное пшеничное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.100 %Крепость
38.700 IBUsГоречь
37.000 SRM (72.89 EBC)Цветность
1.045 (11.2° P)Начальная плотность
1.014 SG (3.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.54 кг | Pale Malt (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 1.13 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 0.37 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 59.53 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 60 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Irish Ale Yeast | |
| 1 шт | Flemish Ale Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 37.85 л | Water | |
| 4.51 г | Мел | Misc |
| 1.48 г | Гипс | Misc |
| 1.24 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 1.05 г | Пищевая сода | Misc |
| 0.44 г | Хлорид кальция | Misc |
| 4.00 | Пеногаситель | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 3.00 г | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
31.230 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |