Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Don't Worry Beer Hoppy

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

7.020 %Крепость

106.420 IBUsГоречь

4.470 SRM (8.8059 EBC)Цветность

1.071 (17,2° P)Начальная плотность

1.018 SG (5° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
27.00 кг

Castle Malting Pilsner Malt

Внесение в затор
22.50 кг Pale 2-Row US Rahr Внесение в затор
5.40 кг Flaked Oats Внесение в затор
4.50 кг White Wheat Malt Внесение в затор
1.80 кг Flaked Wheat Внесение в затор
1.80 кг Carapils (Dextrine Malt) Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
113.40 г

Аполло (Apollo)

99.23 г

Аполло (Apollo)

226.80 г

Азакка (Azacca)

226.80 г Banner
198.45 г

Амарилло (Amarillo)

340.20 г Banner
226.80 г

Амарилло (Amarillo)

340.20 г

Азакка (Azacca)

226.80 г Banner
226.80 г

Азакка (Azacca)

226.80 г

Мозаик (Mosaic)

340.20 г Banner
340.20 г

Азакка (Azacca)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

245.700 лРазмер партии перед кипячением

70.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут