Black And White
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.840 %Крепость
89.450 IBUsГоречь
32.070 SRM (63.1779 EBC)Цветность
18.0 °P (244,6° P)Начальная плотность
3.7 °P SG (189° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 16 кг | Maris Otter Pale Malt | Внесение в затор |
| 32 кг | Pale Ale Weyermann | Внесение в затор |
| 4 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 1 кг | Carapils (Dextrine Malt) | Внесение в затор |
| 6.60 кг | Caramel / Crystal 80L | Внесение в затор |
| 8.28 кг | Cane Sugar Boil for 2 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 8.51 г |
Эльдорадо (El Dorado) |
|
| 7.09 г |
Эльдорадо (El Dorado) |
|
| 1.42 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 7.09 г |
Зифос (Zythos) |
|
| 1.70 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 3.69 г |
Зифос (Zythos) |
|
| 2.84 г |
Эльдорадо (El Dorado) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 0.25 шт |
US-05 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
9.100 лРазмер партии перед кипячением
45.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |