Bryggesjefen jul
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
11.200 %Крепость
23.700 IBUsГоречь
19.100 SRM (37.627 EBC)Цветность
1.104 (24.3° P)Начальная плотность
1.020 SG (5.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 20.18 кг | Pilsen | Внесение в затор |
| 1.57 кг | Acidulated | Внесение в затор |
| 0.34 кг | Chocolate Wheat | Внесение в затор |
| 0.34 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 1.75 кг | Sugar Table | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 30.9 г |
Полярис (Polaris) |
Варить 60 мин. |
| 60.67 г | Жатецкий (saaz) | Варить 30 мин. |
| 49.9 г | Жатецкий (saaz) | Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Abbey Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.48 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.48 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 1.48 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
70.295 лРазмер партии перед кипячением
110.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |