Belgian Dubbel Rye
Стиль:
Бельгийский дуббель
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.180 %Крепость
36.470 IBUsГоречь
12.400 SRM (24.428 EBC)Цветность
1.069 (16,7° P)Начальная плотность
1.014 SG (4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.48 кг | Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner | Внесение в затор |
| 14 кг | Flaked Rye | Внесение в затор |
| 14 кг | Chocolate Rye Malt | Внесение в затор |
| 4 кг | Munich Light | Внесение в затор |
| 2.50 кг | Cararye | Внесение в затор |
| 2.50 кг | Carapils (Dextrine Malt) | Внесение в затор |
| 4 кг | Rice Hulls | Внесение в затор |
| 4 кг | Belgian Candi Syrup - D-90 | Внесение в затор |
| 8 кг | Belgian Candi Syrup - D-45 | Внесение в затор |
| 4 кг | Turbinado Boil for 15 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 11.34 г |
Симкое (Simcoe) |
|
| 7.09 г |
Симкое (Simcoe) |
|
| 7.09 г |
Центенниал (Centennial) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Imperial Yeast - B51 Workhorse |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
25.030 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |