咖啡牛奶stout 最终版
Стиль:
Бельгийское белое пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.800 %Крепость
21.900 IBUsГоречь
48.900 SRM (96.333 EBC)Цветность
1.057 (13.9° P)Начальная плотность
1.013 SG (3.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 70 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 10 кг | CHÂTEAU BISCUIT® | Внесение в затор |
| 10 кг | CHÂTEAU CARA GOLD® | Внесение в затор |
| 7 кг | CHÂTEAU CHOCOLAT | Внесение в затор |
| 5 кг | CHÂTEAU CAFÉ | Внесение в затор |
| 5 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 5 кг | CHÂTEAU SPECIAL B® | Внесение в затор |
| 2 кг | CHÂTEAU BLACK | Внесение в затор |
| 10 кг | Milk Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 250.04 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 50 мин. |
| 250.04 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 7 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 31 шт | Windsor Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
599.987 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |