Rá definitiva
Стиль:
Бельгийское белое пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.800 %Крепость
25.000 IBUsГоречь
3.700 SRM (7.289 EBC)Цветность
1.067 (16.3° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.5 кг | Pilsner | Внесение в затор |
| 2 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
Внесение в затор |
| 1.5 кг | Пшеничные хлопья | Внесение в затор |
| 1 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 22.11 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 90 мин. |
| 15.03 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 15 мин. |
| 11.06 г |
Полярис (Polaris) |
Настаивать 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Belgian Wit |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 60 л | Water | |
| 28.00 г | Апельсин | Misc |
| 12.00 г | Лимон | Misc |
| 12.00 г | Мандарин | Misc |
| 12.00 г | Семена кориандра | Misc |
| 5.00 г | Гвоздика | Misc |
Параметры варки:
50.724 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |