Andy's Paradise (7.6%)
Стиль:
Бельгийское белое пиво
Параметры:
6.900 %Крепость
11.100 IBUsГоречь
4.600 SRM (10,99 EBC)Цветность
1.069 (16.7° P)Начальная плотность
1.017 SG (4.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.91 кг | Biscuit Malt (5.5 SRM) | Внесение в затор |
| 0.91 кг | Oats, Flaked (1.0 SRM) | Внесение в затор |
| 3.86 кг | Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Wheat, Flaked (1.6 SRM) | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Belgian Candi Syrup (Clear) (0.0 SRM) | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.07 г | Bramling Cross [6.0%] | Варить 20 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Belgian Witbier (Wyeast Labs #3944) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 28.3495 г | Апельсиновая корка | Misc |
| 28.3495 г | Семена кориандра | Misc |
| 1.00 | Очиститель сусла | Misc |
| 2.00 г | Мелегетский перец | Misc |
Параметры варки:
30.586 лРазмер партии перед кипячением
60.000 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |