知らぬが仏 IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.600 %Крепость
79.900 IBUsГоречь
18.200 SRM (35.854 EBC)Цветность
1.066 (16.0° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4 кг | Pilsner | Внесение в затор |
| 1 кг | German Base Malts | Внесение в затор |
| 0.1 кг | Carafa Special I | Внесение в затор |
| 0.1 кг | Carmel Malts | Внесение в затор |
| 0.1 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 24.95 г |
Наггет (Nugget) |
Варить 80 мин. |
| 15.03 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 9.92 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Варить 28 мин. |
| 20.13 г | Жатецкий (saaz) | Варить 20 мин. |
| 5.1 г |
Наггет (Nugget) |
Варить 15 мин. |
| 28.35 г |
Кристалл (Crystal) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 9.92 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 5.1 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 0д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 10.00 г | Соль Буртона | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 34.00 г | Семена кориандра | Misc |
| 30.00 г | Сушеный элдерфлауэр | Misc |
| 1.00 | Ситими | Misc |
| 4.00 г | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
21.236 лРазмер партии перед кипячением
80.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |