Выяснено, как сделать пиво полезным
В течение четырех месяцев ученые работают над созданием особого вида пива, которое будет влиять на организм положительно.
Эксперты планируют создать напиток, способствующий пищеварению, устраняющий кишечные расстройства и борющийся с патогенной микрофлорой. Одним из главных компонентов полезного вида пива являются дрожжи. Они будут поглощать из сусла сахар и производить взамен углекислоту и спирт. Ученые считают, что в природе существует большое количество дрожжей, которых не найти покупателю в обычном магазине.
Как утверждают специалисты, в основе их разработки – использование уникальных «тропических» дрожжей, открытых в 1920 году французским микробиологом Анри Буларом.
Вернуться в ленту новостей
