Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Vocation представляет три сорта пива, выдержанного в бочках из-под бурбона

Приближаются ночи, и в воздухе витает прохлада, поэтому кажется уместным, что пивоварня Vocation выпустила три темных пива, выдержанных в бочках в ограниченном количестве. Сообщает BeerToday.

Пиво выдерживалось в течение восьми месяцев в бочках из-под бурбона, чтобы придать алкогольному напитку настоящую теплоту обожженного дуба и пепельной ириски, подчеркнув ароматы поджаренного кокоса, который добавляли на четырех этапах процесса варения.

Балтийский портер крепостью 9,3% — это интерпретация стиля 19-го века, сваренная из шести сортов солода для получения сложной основы из темного шоколада, эспрессо и жареного кокоса. Семь месяцев в бочках из-под бурбона выдерживают эту глубокую жареную горечь и дают сладкие нотки ириски и ванили в послевкусии.

Кроме того, ранее было представлено вино 2022 Barley Wine крепостью 10,8%, которое появилось прошлым летом и было сварено по традиционным стандартам с использованием полностью британских ингредиентов, вплоть до ферментации с местными дрожжами. Двенадцать месяцев в бочках из-под бурбона, а затем еще три месяца выдержки в бутылках усилили медовые оттенки косточковых фруктов и коньяка, а профиль завершился нотами ванили и патоки, создающими теплое фруктовое послевкусие.

Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Продажа иностранных вин в Италии в 2024 году увеличилась на 4,7%, несмотря на общий спад на рынке

В 2024 году в Италии наблюдается рост продаж иностранных вин в розничной торговле: в натуральном выражении объемы увеличились на 4,7%, достигнув 2,8 млн бутылок, а в стоимостном выражении продажи выросли на 5,5%, составив €19,2 млн

В США стали покупать меньше премиальных вин

В 2024 году Китай сократил импорт пива из России до $17,3 млн, что на 14,4% меньше по сравнению с 2023 годом (снижение составило $20,2 млн). При этом экспорт китайского пива в Россию значительно...