В мире сохраняется проблема дефицита солода

Избыток урожая ячменя в Аргентине и Австралии не компенсирует дефицит в Северной Америке, Европе и Мексике.

Аналитики считают, что в Северной Америке, Китае и Европе двурядный и шестирядный пивоваренный ячмень более низкого качества может восполнить нехватку двурядного пивоваренного ячменя высокого качества.
Цены на сырье продолжают расти, в связи с чем многие пивовары отказались от закупок. Поясняется, что цены на пивоваренный ячмень выросли вдвое почти за год. Это нанесло пивоварням и солодовням колоссальный ущерб. Отмечается, что производители не успели покрыть его за год.

Проблемы возникли и у особо осторожных пивоваров, которые закупили сырье в меньшем объеме, а потом столкнулись с непредвиденным ростом продаж.

Вернуться в ленту новостей