Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение

Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Ученые выяснили, почему пиво делает людей счастливыми

Ученые университета Эрлангена провели специальное исследование и выяснили, почему пиво делает людей счастливыми.

Работая в лаборатории, специалисты проверяли содержащиеся в еде и напитках вещества. Они искали те, которые особенно сильно воздействуют на центр удовольствия головного мозга.

Объем работы был проделан колоссальный: ученые проверили 13 тысяч веществ. В «финал» вышли всего лишь 17. Самым сильным признан хордеин, содержащийся в ячменном солоде и пиве. Он влияет на мозг так же, как и вырабатываемый человеческим организмом гормон радости дофамин. Но хордеин поступает в центр удовольствия другим путем, поэтому его «эффект» более длительный.

Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Tartarus Beers приобретает первоначальную пивоварню North

North, независимая пивоварня и группа баров из Лидса, объявила о продаже своей первоначальной пивоварни в Taverner's Walk, Sheepscar, компании Tartarus Beers. Сообщает портал BeerToday.

TRAID предлагают снять ненужную одежду для холодного IPA Camden

Пивоварня Camden Town заключила партнерское соглашение с благотворительной организацией TRAID, занимающейся сбором отходов одежды, для запуска своего напитка Camden Chilly TRAID Off. Информацией на эту тему поделился портал BeerToday.