Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение

Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Ученые выяснили, почему пиво делает людей счастливыми

Ученые университета Эрлангена провели специальное исследование и выяснили, почему пиво делает людей счастливыми.

Работая в лаборатории, специалисты проверяли содержащиеся в еде и напитках вещества. Они искали те, которые особенно сильно воздействуют на центр удовольствия головного мозга.

Объем работы был проделан колоссальный: ученые проверили 13 тысяч веществ. В «финал» вышли всего лишь 17. Самым сильным признан хордеин, содержащийся в ячменном солоде и пиве. Он влияет на мозг так же, как и вырабатываемый человеческим организмом гормон радости дофамин. Но хордеин поступает в центр удовольствия другим путем, поэтому его «эффект» более длительный.

Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Smoky — первое пиво из новой коллекции World Beers от Arkell.

Пивоварня Arkell's запускает новую серию пива World Beers, и первым пивоваренным заводом будет Smoky, традиционное раухбир в баварском стиле. Об этом поделился портал beertoday.

Свежие партии популярных сортов пива на юбилейном мероприятии Orbit

2 июля Orbit Beers будет отмечать свое восьмилетие на своей пивоварне и таверне в Уолворте, на юге Лондона. Сообщает портал beertoday.