Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение

Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Пиво Вайсберг

Наливка на клубнике

Пиво Franziskaner

Самогон на чаге

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Ученые выяснили, почему пиво делает людей счастливыми

Ученые университета Эрлангена провели специальное исследование и выяснили, почему пиво делает людей счастливыми.

Работая в лаборатории, специалисты проверяли содержащиеся в еде и напитках вещества. Они искали те, которые особенно сильно воздействуют на центр удовольствия головного мозга.

Объем работы был проделан колоссальный: ученые проверили 13 тысяч веществ. В «финал» вышли всего лишь 17. Самым сильным признан хордеин, содержащийся в ячменном солоде и пиве. Он влияет на мозг так же, как и вырабатываемый человеческим организмом гормон радости дофамин. Но хордеин поступает в центр удовольствия другим путем, поэтому его «эффект» более длительный.

Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Госдума отказалась делить пиво на «живое» и «мертвое»

Государственной Думой в первом чтении был отклонен законопроект о «Чистоте пива». Подразумевалось, что данный законопроект позволил бы делить пиво на «живое» и «мертвое».

Bohem создает лагер, используя новый сорт хмеля Charles Faram

Отмечая уникальный характер чешского пива, лондонская пивоварня Bohem выпускает лагер на хмеле Most, сваренный в сотрудничестве с известным производителем хмеля Чарльзом Фарамом. Об этом сообщает портал BeerToday.