Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Регистрация

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении

Материалы

Основы виноделия: пошаговый гид для новичков

Вино Продажа иностранных вин в Италии в 2024 году увеличилась на 4,7%, несмотря на общий спад на рынке

Секрет идеальной «Терновки»: раскрываем технологию приготовления

Вино В США стали покупать меньше премиальных вин

Берлинер-вайссе

Пиво Китай снизил импорт российского пива, но увеличил поставки китайского пива в Россию

Самогон из кабачков

Пиво В России предложили ввести строгие ограничения на рекламу безалкогольного пива

Домашний сидр: пошаговое руководство по приготовлению

Пиво Производство и продажи пива в России растут, но с ним растут и риски для здоровья

Пиво Asahi Breweries представила уникальный коктейль с лимоном внутри банки

Пиво В Англии закрылся паб с 460-летней историей

Пиво Производство пива в России выросло на 10% в 2024 году

Пиво В России предложили отслеживать использование солода в производстве пива

Пиво В немецком Дуйсбурге избирателям на выборах предложат бесплатное пиво

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Пивоварня Cool Cousin Brewing сварила пиво без использования солода

Американская пивоварня Cool Cousin Brewing представила кельш, изготовленный без использования солода.

Пиво приготовлено исключительно из несоложеного ячменя и по вкусу не уступает традиционному, считает основатель бренда Джон Мидгли.

Отказ от соложения, по его словам, позволяет сэкономить значительные ресурсы: 700 мл воды и 32 г сокращения выбросов СО2 на 1 л напитка. Если все пивоварни США перейдут на несоложеное сырье, ежегодно можно сэкономить 15 млн тонн воды и 720 тыс. тонн выбросов CO2.

Мидгли полагает, что соложение - устаревшая технология, не претерпевшая оптимизации, в отличие от других этапов производства пива.

Читать нас Вконтакте
Читать нас в Дзене
Читать нас в Telegram
Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Продажа иностранных вин в Италии в 2024 году увеличилась на 4,7%, несмотря на общий спад на рынке

В 2024 году в Италии наблюдается рост продаж иностранных вин в розничной торговле: в натуральном выражении объемы увеличились на 4,7%, достигнув 2,8 млн бутылок, а в стоимостном выражении продажи выросли на 5,5%, составив €19,2 млн

В США стали покупать меньше премиальных вин

В 2024 году Китай сократил импорт пива из России до $17,3 млн, что на 14,4% меньше по сравнению с 2023 годом (снижение составило $20,2 млн). При этом экспорт китайского пива в Россию значительно...