Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Регистрация

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении

Материалы

Инфузионное и декокционное затирание

Пиво Искусственный интеллект поможет бельгийским пивоварам создавать новые вкусы

Ароматная настойка на землянике

Пиво С 1 апреля в России запрещена продажа немаркированного пива из кег

Вино с изюмом: простой рецепт напитка, который можно готовить круглый год

Крепкое В Беларуси запретили коньяк "Араратского коньячного завода", но он не имеет отношения к армянскому бренду

Рисовое пиво: азиатская альтернатива традиционным сортам

Вино Дешевое вино захватывает российский рынок, но цены на вино продолжают расти

Настойка на клубнике

Пиво Блокировать продажу просроченного разливного пива будут с 1 апреля

Вино Крымские ученые вывели уникальный виноградный куст с увеличенным сроком жизни

Пиво Депутаты Госдумы заподозрили пивоваров в картельном сговоре

Вино Импорт вина в Россию вырос до 448 млн литров

Пиво Цены на пиво вырастут на 8-15%: ретейлеры анализируют обоснованность

Пиво Питерские пивовары создали гозе со вкусом салата и куриного бульона

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Пивоварня Cool Cousin Brewing сварила пиво без использования солода

Американская пивоварня Cool Cousin Brewing представила кельш, изготовленный без использования солода.

Пиво приготовлено исключительно из несоложеного ячменя и по вкусу не уступает традиционному, считает основатель бренда Джон Мидгли.

Отказ от соложения, по его словам, позволяет сэкономить значительные ресурсы: 700 мл воды и 32 г сокращения выбросов СО2 на 1 л напитка. Если все пивоварни США перейдут на несоложеное сырье, ежегодно можно сэкономить 15 млн тонн воды и 720 тыс. тонн выбросов CO2.

Мидгли полагает, что соложение - устаревшая технология, не претерпевшая оптимизации, в отличие от других этапов производства пива.

Читать нас Вконтакте
Читать нас в Дзене
Читать нас в Telegram
Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Искусственный интеллект поможет бельгийским пивоварам создавать новые вкусы

Бельгийские ученые из Левенского университета разработали новый метод машинного обучения для создания новых вкусов в бельгийском пиве. Цель исследования - повысить потребительскую ценность и оптимизировать производственный процесс.

С 1 апреля в России запрещена продажа немаркированного пива из кег

С 1 апреля в России введен запрет на продажу пива и слабоалкогольных напитков из кег без маркировки. Это связано с завершением внедрения маркировки на рынке такой продукции в кегах.