Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении

Материалы

Домашнее пиво на мандаринах: как сварить ароматный цитрусовый эль без лишней горечи

Пиво Сливочное пиво из «Гарри Поттера» стало одним из самых популярных напитков осени

Домашнее пиво с хлебным ароматом и янтарным цветом: одна ошибка на кухне способна испортить целую партию

Пиво Основатель «Балтики» заявил, что современное пиво варят по технологиям древних шумеров

Основы виноделия: пошаговый гид для новичков

Пиво В России утвердили новый стандарт качества пива: что изменится

Секрет идеальной «Терновки»: раскрываем технологию приготовления

Вино Продажа иностранных вин в Италии в 2024 году увеличилась на 4,7%, несмотря на общий спад на рынке

Берлинер-вайссе

Вино В США стали покупать меньше премиальных вин

Пиво Китай снизил импорт российского пива, но увеличил поставки китайского пива в Россию

Пиво В России предложили ввести строгие ограничения на рекламу безалкогольного пива

Пиво Производство и продажи пива в России растут, но с ним растут и риски для здоровья

Пиво Asahi Breweries представила уникальный коктейль с лимоном внутри банки

Пиво В Англии закрылся паб с 460-летней историей

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Пивоварня Cool Cousin Brewing сварила пиво без использования солода

Американская пивоварня Cool Cousin Brewing представила кельш, изготовленный без использования солода.

Пиво приготовлено исключительно из несоложеного ячменя и по вкусу не уступает традиционному, считает основатель бренда Джон Мидгли.

Отказ от соложения, по его словам, позволяет сэкономить значительные ресурсы: 700 мл воды и 32 г сокращения выбросов СО2 на 1 л напитка. Если все пивоварни США перейдут на несоложеное сырье, ежегодно можно сэкономить 15 млн тонн воды и 720 тыс. тонн выбросов CO2.

Мидгли полагает, что соложение - устаревшая технология, не претерпевшая оптимизации, в отличие от других этапов производства пива.

Читать нас Вконтакте
Читать нас в Дзене
Читать нас в Telegram
Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» стало одним из самых популярных напитков осени

Безалкогольное сливочное пиво, созданное по мотивам знаменитого напитка из вселенной «Гарри Поттера», оказалось в числе лидеров продаж этой осенью. О росте интереса к необычным вкусам Москве 24 рассказали представители сервиса доставки «Самокат».

Основатель «Балтики» заявил, что современное пиво варят по технологиям древних шумеров

Принципы производства пива практически не изменились за последние пять тысяч лет. Несмотря на появление современного оборудования и автоматизированных систем, в основе пивоварения лежат технологии, которыми пользовались ещё жители Древней Месопотамии.