Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Петербургский филиал Beer Genomics заключил долгосрочное соглашение с контрактной пивоварней

Санкт-Петербургский филиал биотехнологического стартапа Beer Genomics подписал соглашение с контрактной пивоварней «Пивмастерия 17м» о поставках дрожжей для производства крафтового пива.

Сотрудничество подразумевает ежемесячные поставки дрожжевых культур для контрактной пивоварни. Первая партия дрожжей (объем 15 трлн клеток) уже изготовлена. Она будет использована пивоварней для создания пшеничного пива.

Производство продукции осуществлялось на современном лабораторном оборудовании с применением магнитных перемешивающих устройств. Сохранность дрожжей при транспортировке обеспечивали пакеты Smurfit Kappa – производителя сверхчистой упаковки для пищевых продуктов, расположенного в Ленинградской области.

На упаковке первой партии присутствует специальная этикетка с основной информацией о дате производства, наименовании штамма, а также с краткой инструкцией по использованию для прогнозируемого результата варки.

Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Виски, выдержанный в бочках, запускает новую серию Vocation

Пивоварня Vocation , расположенная в Hebden Bridge, недавно запустила серию из 12 уникальных сезонных сортов пива, рассказывающих историю одного года через пиво. Информацией о новинке поделились в портале BeerToday.

Пивовар и винокурня совместно создали имперский лондонский портер

Уникальный имперский балтийский портер, выдержанный в бочках, продукт сотрудничества лондонской пивоварни и винокурни из города, поступил в предпродажу. Портер Brew By Numbers Imperial Baltic Porter 100 BA создан в сотрудничестве с отмеченной наградами лондонской винокурней Bimber. Сообщает BeerToday.