Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности

Обнаружено древнейшее европейское пиво

Эксперты сумели разработать метод, позволяющий обнаружить в древних археологических находках следы солода. С помощью данного метода ученые решили выяснить, когда на территории Европы начали варить пиво.

Специалисты во время работы подвергли карбонизации пророщенные семена ячменя. Затем при помощи растрового электронного микроскопа сравнили свои образцы с образцами, обнаруженными в Египте и Израиле, и выявили схожее истончение стенок алейроновых клеток.

Такое сходство было также обнаружено и в образцах, найденных во время раскопок у Цюрихского озера в Швейцарии и на двух неолитических стоянках у Боденского озера в Германии. Оценив образец из Германии, ученым удалось установить, что он демонстрирует метод сбраживания пива или приготовления безалкогольного солодового напитка. Исследователи считают, что новый метод позволил им обнаружить древнейшую в Европе пивоварню. Она относится к четвертому тысячелетию до нашей эры и находилась на территории современной Германии.

Источник - https://www.popmech.ru
Фото - https://yandex.ua

Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту новостей

Похожие новости

Чемпионат по «пивной миле» в 2020 году пройдёт онлайн

Организаторы Beer Mile World Classic объявили, что в 2020 году из-за коронавируса всемирное соревнование по «пивной миле» пройдёт в виртуальном формате, и в нём принять участие смогут добровольцы со всего мира.

«Татспиртпром» начал поставки пива в Белоруссию

Татарстанская компания «Татспиртпром» начала поставки брендов «Жигулевское», «Белый Кремль», «CZ», «Хмельные раки» и «Золотой Кабан» в Белоруссию. Объем первой партии составил около 15 тыс. литров.

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий