Мордовия активно перенимает опыт Чувашии в производстве хмеля

По информации, полученной от пресс-службы Минсельхозпрода РМ, делегация из Мордовии ознакомилась с производством хмеля в Чувашии. По словам хмелеводов, спрос на отечественный хмель растет год от года, и весь урожай 2023 года уже был выкуплен российскими производителями пива. В связи с этим планируется значительное увеличение площадей хмельников в Чувашии в 10 раз, достигнув 1000 гектаров.

Кроме того, в Чувашии был создан центр компетенций по производству хмеля, внедрена необходимая лабораторная инфраструктура для поддержки всех этапов производства, а также запущено производство специализированной техники. В прошлом году была запущена программа обучения в аграрном университете, которую прошли представители из более чем 20 регионов.

Представители Мордовии, по инициативе и при поддержке Минсельхозпрода Мордовии, посетили Чувашию. Они были приятно удивлены возможностями развития хмелеводства и получили информацию о выращивании, обработке и хранении хмеля, а также ознакомились с соответствующим оборудованием.

Павел Шершаков отметил перспективность данной отрасли сельского хозяйства и необходимость проведения дальнейших исследований.

Хмель является востребованным продуктом не только для пивоваров, но и для хлебопеков, которые закупают его в больших объемах. Фармацевтическая промышленность также заинтересована в эфирном масле и экстрактах хмеля, используя его в составе сердечно-сосудистых и урологических препаратов. Кроме того, хмель входит в состав многих биологически активных добавок, а также в популярный успокоитель "Валокордин".

Вернуться в ленту новостей