Bohem создает лагер, используя новый сорт хмеля Charles Faram
Отмечая уникальный характер чешского пива, лондонская пивоварня Bohem выпускает лагер на хмеле Most, сваренный в сотрудничестве с известным производителем хмеля Чарльзом Фарамом. Об этом сообщает портал BeerToday.
Пиво названо в честь хмеля Most, разработанного Чарльзом Фарамом и выращенного исключительно в Чехии. Bohem — одна из немногих пивоварен, принимающих участие в серии международных коллабораций, посвященных выращиванию новых сортов хмеля.
После шести недель в охлаждаемых резервуарах пивоварни Bohem на севере Лондона чешский лагер с однократным охмелением ограниченной серии (крепость 4,5%) теперь доступен в кегах и банках.
Most — это очень новый хмель, и он все еще находится на стадии испытаний. Коллаборация с Bohem дала возможность увидеть, как сорт ведет себя при использовании реального чешского оборудования для пивоварения.
Bohem и пять канадских пивоварен присоединились к техническому сотрудничеству с Чарльзом Фарамом, чтобы раскрыть потребительский потенциал нового хмеля. У всех была возможность создать лагер, который подчеркивает легкие фруктовые характеристики Most, включая тропические фрукты и клубнику, сохраняя при этом основной характер и пряное послевкусие классического чешского лагера.
Вернуться в ленту новостей
