Viking malt Caramel 100
Производитель:
Финляндия
Параметры:
100Цвет (EBC)
Этот отборный обжаренный солод увеличивает пеностойкость напитка, а также придает ему оттенки орехового и хлебного аромата. Солод Caramel обладает высокой степенью карамелизации, в небольших количествам может применяться для регулировки цвета и вкуса.
Отлично подходит для темных лагеров и стаутов, зимних сортов пива и элей.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Доля в засыпи: до 20%
Влажность: макс 5.5%
Экстрактивность: мин. 75%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.