Soufflet (Суффле) Dark Caramel Ambre
Производитель:
Россия
Параметры:
120 - 140Цвет (EBC)
Продукт, получаемый в результате использования адаптированных режимов осахаривания и обжарки специально отобранных партий зеленого солода для получения насыщенного цвета и аромата.
Придает пиву тонкий аромат и великолепный насыщенный вкус. Положительно влияет на мягкость и стойкость пива. Усиливает насыщенность цвета. Улучшает пеностойкость.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Доля в засыпи: до 15%
Влажность: макс 5%
Экстрактивность: мин. 75%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.