Теттнангер (Tettnanger (Swiss))

Производитель:

Швейцария

Параметры:

4.7Альфа-кислота

4.7Бета-кислота

Аромат и умеренное содержание Когумулона, делают этот сорт благородным. А низкое содержание альфа-кислоты (Всего 3% — 6%) делают его прекрасным вариантом для применения в виде ароматного хмеля. Несмотря на такой низкий показатель альфа-кислоты, Теттнангер считается хмелем двойного назначения и может применяться так же и для придания горечи. Однако это его применение оправдано только в стилях, с низким уровнем горечи.