PF øl - Chernobier
Стиль:
Классический раухбир
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.200 %Крепость
68.200 IBUsГоречь
4.200 SRM (8.274 EBC)Цветность
1.070 (17.0° P)Начальная плотность
1.008 SG (2.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 16 кг | Pale Malt Ekstra Lys Maris Otter | Внесение в затор |
| 1 кг | Munich I | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Carahell | Внесение в затор |
| 2 кг | Corn Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 100.07 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 60 мин. |
| 100.07 г | Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) | Варить 15 мин. |
| 199.86 г |
Мозаик (Mosaic) |
Настаивать 0мин. |
| 299.94 г | Secret Garden | Сухое Охмеление 0д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 6 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 66.02 л | Water | |
| 12.56 г | Гипс | Misc |
| 6.37 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 3.26 г | Хлорид кальция | Misc |
| 1.76 г | Соль | Misc |
| 1.00 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 1.00 | Очиститель сусла | Misc |
| 0.473 л | Таблетки "Whirlfloc" | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
67.342 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |