Doppelbock
Стиль:
Доппельбок
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.140 %Крепость
25.500 IBUsГоречь
25.970 SRM (51.1609 EBC)Цветность
1.094 (22,3° P)Начальная плотность
1.025 SG (6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.93 кг | Munich Light | Внесение в затор |
| 3.10 кг | Weyermann Dark Munich | Внесение в затор |
| 2.93 кг | Floor-Malted Bohemian Pilsner | Внесение в затор |
| 0.59 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.01 кг | Caramunich II 45 Lovibond | Внесение в затор |
| 0.28 кг | Caramel / Crystal 80L | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Carafa III | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 49.61 г | Tettnanger | |
| 55.28 г | Hallertau Mittelfruh |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - Bavarian Lager 2206 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
39.360 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |