Chocolate Cherry Stout
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.200 %Крепость
28.600 IBUsГоречь
58.300 SRM (114.851 EBC)Цветность
1.069 (16.6° P)Начальная плотность
1.014 SG (3.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11 кг | Golden Promise | Внесение в затор |
| 1.5 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 1 кг | Midnight Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.8 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.57 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.57 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Gold Swaen Belge Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г | Brewers Gold - Gorst Valley Wisconsin Growers | Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Magnum |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г | Brewers Gold - Gorst Valley Wisconsin Growers | Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | California Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 18.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 10.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 10.00 г | Гипс | Misc |
| 6.00 г | Пищевая сода | Misc |
| 453.592 г | Шоколадный порошок | Misc |
Параметры варки:
64.617 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |