Mad Ferms Dark Saison Nr 4
Стиль:
Сезонное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.700 %Крепость
19.200 IBUsГоречь
41.200 SRM (81.164 EBC)Цветность
1.070 (16.9° P)Начальная плотность
0.996 SG (-1.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 12 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.3 кг | Carahell | Внесение в затор |
| 1 кг | Carafa Special III | Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.6 кг | Chocolate Wheat Malt | Внесение в затор |
| 1.5 кг | Munich Liquid Extract | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 100.07 г | Styrian Bobek | Внесение в первое сусло |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Amalgamation | |
| 1 шт | American Farmhouse Blend | |
| 1 шт | Belgian Saison | |
| 1 шт | Brettanomyces Bruxellensis | |
| 1 шт | Brettanomyces Bruxellensis | |
| 1 шт | Brettanomyces Claussenii |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 2000.00 г | Смородина | Misc |
| 100.00 г | Дубовые чипсы, пропитанные вином "Montecillo Gran Reserva" 2008 года | Misc |
Параметры варки:
74.421 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |