Bamberg Special
Классический раухбир
Варим Крафт
![](/data/img/beerglass-big.png)
Параметры:
0
5.540 %Крепость
27.200 IBUsГоречь
9.890 SRM (19.4833 EBC)Цветность
1.054 (13,3° P)Начальная плотность
1.012 SG (3° P)Конечная плотность
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
![](/data/banners/main_banners/banner9_standard.jpg)
![](/data/banners/main_banners/banner9_mobile.jpg)
![](/data/banners/main_banners/banner8_standard.png)
![](/data/banners/main_banners/banner8_standard.png)
Ингредиенты:
Солод
Количество: | Название: | Примечание : |
0.77 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
0.54 кг | Peat Smoked Malt | Внесение в затор |
0.09 кг | Caramel / Crystal 60L | Внесение в затор |
0.06 кг | Melanoidin Light | Внесение в затор |
Хмель
Количество: | Название: | Примечание: |
19.85 г | German Spalt |
Дрожжи
Количество: | Название: | Примечание: |
1 шт | White Labs - German Lager Yeast WLP830 |
Другие ингредиенты
Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
9.100 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
Температура: | Пауза: |
63°c | 60 минут |
70°c | 20 минут |
72°c | 20 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
Температура: | Пауза: |
65°c | 20 минут |
69°c | 60 минут |
72°c | 10 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
Температура: | Пауза: |
35°c | 15 минут |
47°c | 20 минут |
65°c | 60 минут |
72°c | 10 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
Температура: | Пауза: |
35°c | 15 минут |
65°c | 80 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
Температура: | Пауза: |
65°c | 80 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
Температура: | Пауза: |
68°c | 60 минут |
72°c | 30 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
Температура: | Пауза: |
52°c | 20 минут |
65°c | 60 минут |
72°c | 30 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
Температура: | Пауза: |
52°c | 20 минут |
65°c | 60 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |