5K Cascade Extra PA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.400 %Крепость
34.400 IBUsГоречь
6.000 SRM (11.82 EBC)Цветность
1.063 (15.3° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.9 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.91 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.57 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.11 кг | Honey Malt | Внесение в затор |
| 1.36 кг | Extra Light Dry Extract Boil for 10 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 70.87 г |
Каскад (Cascade) |
Внесение в первое сусло |
| 70.87 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 10 мин. |
| 85.05 г |
Каскад (Cascade) |
Настаивать 0мин. |
| 170.1 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 3 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | American Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 41.64 л | Water | |
| 500.00 мг | Метабисульфит калия | Misc |
| 40.48 г | Гипс | Misc |
| 16.67 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 8.40 г | Пищевая сода | Misc |
| 3.24 г | Мел | Misc |
| 1.04 г | Хлорид кальция | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 2.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
48.150 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |