Weyermann Винер
Производитель:
Германия
Параметры:
6 - 9Цвет (EBC)
Используется при создании пива со светлым золотистым оттенком. Является необходимой основой для приготовления хмельных напитков венского сорта, а также мартовского. Сырьем при производстве солода Wiener является яровой двухрядный ячмень.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Доля в засыпи: до 100%
Влажность: макс 4%
Экстрактивность: 81,7%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.