Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Мацерация вина

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Viking malt Венский

Производитель: Финляндия
Финляндия
Ингредиенты Viking malt Венский
Ингредиенты Viking malt Венский

Параметры:

6 - 8Цвет (EBC)

Солод Vienna (Венский) обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Pilsner. В результате удается получить более золотистый цвет напитка и большую полноту солодового вкуса.  Хорошо подходит для светлых сортов пива, усиливая цветность и аромат получаемых напитков. Вкус приобретает легкие оттенки ириса и карамели. На основе солода Vienna существует и отдельный сорт пива - Vienna lager - с характерным насыщенным золотистым цветом и солодовым вкусом.

Может продаваться в магазинах


Hcbeer.ru
Не проверен

Новопермский пивовар
Не проверен

Солод Плюс
Не проверен

Mirbeer.ru
Не проверен

Доля в засыпи: до 100%
Влажность: макс 4.5%
Экстрактивность: мин. 79%

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.