Viking malt Caramel 50
Производитель:
Финляндия
Параметры:
50Цвет (EBC)
Этот отборный солод имеет более насыщенный хлебный и ореховый аромат по сравнению с Cara Pale. Способствует стабилизации вкуса и аромата, а также увеличению пеностойкости напитка. Солод характеризуется высокой степнью карамелизации. В процессе обжарки "зеленого" солода образуются продукты, которые являются антиоксидантами.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Доля в засыпи: до 20%
Влажность: макс 5.5%
Экстрактивность: мин. 75%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.