Viking malt Caramel 200
Производитель:
Финляндия
Параметры:
200Цвет (EBC)
В небольшом количестве солод Caramel 200 может использоваться, чтобы регулировать и стабилизировать цвет и вкус. Используется для приготовления темных лагеров, стаутов и зимних сортов пива.
Характеризуется высокой степенью карамелизации, придает яркий ореховый и хлебный аромат. Улучшает пеностойкость напитка.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Доля в засыпи: до 20%
Влажность: макс 2.5%
Экстрактивность: мин. 75%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.