Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Мацерация вина

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Viking malt Пшеничный

Производитель: Финляндия
Финляндия
Ингредиенты Viking malt Пшеничный
Ингредиенты Viking malt Пшеничный

Параметры:

3 - 4Цвет (EBC)

Солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Также добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата.

Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

Может продаваться в магазинах


Солод Плюс
Не проверен

Новопермский пивовар
Не проверен

Hcbeer.ru
Не проверен

Mirbeer.ru
Не проверен

Доля в засыпи: до 80%
Влажность: макс 6%
Экстрактивность: мин. 83%
Белок: 12.5%
Вязкость: макс 2 мПа

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.