Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

"Тело" пива

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Stamag Мюнхенский

Производитель: Австрия
Австрия

Параметры:

12 - 30Цвет (EBC)

Изготовлен из двухрядного ячменя, считается темным солодом, т.к. выдерживается при температуре 100—120°С, придает ароматический характер. Считается идеальным для варки темных сортов пива типа лагер, фестивальный и бок. Придает пиву солодовый и полный вкус. При составлении рецептуры пива должна быть учтена низкая энзимная активность.

Может продаваться в магазинах


Hcbeer.ru
Не проверен

Новопермский пивовар
Не проверен

Солод Плюс
Не проверен

Mirbeer.ru
Не проверен

Доля в засыпи: до 100%
Влажность: макс 5%
Экстрактивность: 80%

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.