Soufflet (Суффле) Malt CAFE 400-600
Производитель:
Россия
Параметры:
400 - 600Цвет (EBC)
Продукт получается в результате использования технологии приспособленного соложения и контролируемой обжарки ячменного солода, помогающей добиться желаемого цвета.
Придает пиву плотный интенсивный цвет. Улучшает стабильность пива, стойкость пены без ее видимой окраски.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Доля в засыпи: до 10%
Влажность: макс 5%
Экстрактивность: мин. 70%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.