Шиншу-Вайс (Shinshu-Wase)

Производитель:

Япония

Параметры:

5.8Альфа-кислота

4.7Бета-кислота

Высокоурожайный, двойного назначения хмель разработан и выращивается исключительно в Японии, где он является одним из основных сортов хмеля. Был выведен из сортов Saazer и White Vine OP. Первоначально использовался для придания горечи, в настоящее время используется пивоварней Shiga Kogen как ароматический.

Применение в стилях: Все типы пива.