Херсбруккер (Hersbrucker)
Германия
Параметры:
2.4Альфа-кислота
4.2Бета-кислота
Аромат
Хмель Херсбрукер является универсальным и используется в большом количестве немецких сортов пива. Его эфирные масла сбалансированы, и принесут сочетание фруктов и специй с цветочным характером.
Это сорт является известным и популярным во всем мире. Его в основном используют, чтобы подчеркнуть лагеры в немецком и баварском стиле и пильзнеры, а также он известен в хафевайценах, дункелях и боках. Используется в конце кипячения и при холодном охмелении.
Хмель Херсбрукер был получен естественным отбором и захватил площади оригинального хмеля Халлертау из-за его более благоприятного сопротивления болезням и грибкам.