Эврика (Eureka)

Параметры:

Хмель Eureka - это довольно новый сорт от компании Hopsteiner с очень сильными горькими качествами и сложным ароматным профилем. Хмель Eureka настоящая находка для пивоваров, которые хотят больше разнообразия пробуя что-то новенькое и интересное в своих сортах пива. Говорят, что хмель Еурека при сухом охмелении придает пиву слишком цитрусовый аромат тропических темных фруктов, черной смородины, наряду с ароматами грейпфрутовой кожуры и сосны. Выведен этот сорт из хмеля Аполло и Меркур, очень схож с Симко и Саммит, но имеет очень высокую альфа кислоту, ранее известен как эксперементальная разновидность 05256. На сегодняшний день является одним из самых популярных сортов в Америке.

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль.