Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Tijuana Sausage-Fest Gose-Veza

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

4.700 %Крепость

21.500 IBUsГоречь

2.900 SRM (5,713 EBC)Цветность

1.047 (11.6° P)Начальная плотность

1.011 SG (2.9° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
1.8 кг

Castle Malting Viena (Венский)

Внесение в затор
1.2 кг Corn, Flaked (1.3 SRM) Внесение в затор
5.2 кг Pilsner (2 Row) UK (1.0 SRM) Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
42.52 г Hallertauer, New Zealand [7.2%] Варить 60 мин.
14.17 г Hallertauer, New Zealand [7.2%] Варить 5 мин.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Mexican Lager (White Labs #WLP940)

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
21.00 г Морская соль Misc

Параметры варки:

47.583 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий